EventOS – Event Management

📅

12

Events diesen Monat

↑ 3 mehr als letzten Monat

👥

28

Aktive Mitarbeiter

↓ 2 krank gemeldet

🍺

847

Getränke (Bestand)

↑ Frisch aufgefüllt

💶

€ 18.400

Umsatz (Jun)

↑ +12 % vs. Vormonat

Nächste Events

Stadtfest Hauptplatz

13.06. · 14:00–23:00 · 1.200 Gäste

Bestätigt

Firmenfeier Müller AG

15.06. · 18:00–22:00 · 80 Gäste

In Planung

Hochzeit Schmitt / Weber

21.06. · 15:00–01:00 · 120 Gäste

Vorbereitung

Konzert Open Air

28.06. · 17:00–24:00 · 3.500 Gäste

Vorbereitung

Vereinsjubiläum TSV

05.07. · 11:00–20:00 · 400 Gäste

Anfrage

Aktivitäten

Heute, 09:14

Dienstplan Stadtfest freigegeben

von Thomas Maier

Heute, 08:52

Getränkelieferung eingetroffen

120 Kisten Bier, 80 Kisten Wasser

Gestern, 17:30

Krankmeldung eingegangen

Sarah Klein – Ersatz gesucht

Gestern, 14:05

Speisekarte Hochzeit bestätigt

von Küchenchef R. Bauer

12.06., 11:00

Neue Eventanfrage eingegangen

Vereinsjubiläum TSV · 400 Pers.

Mitarbeiter-Auslastung (diese Woche)

Service8 / 10

Bar / Ausschank5 / 6

Küche4 / 4

Technik2 / 3

Inventar-Ampel

🍺 Bier (Fass)38 Fass

🥤 Softdrinks240 Fl.

🍷 Wein18 Fl.

🥩 Fleisch (Kg)8 kg

Mo

9

Di

10

Mi

11

Do

12

Fr

13

Sa

14

So

15

Alle Events – Juni 2025

Event	Datum	Uhrzeit	Gäste	Ort	Personal	Status
Stadtfest Hauptplatz	13.06.2025	14:00–23:00	1.200	Hauptplatz	" MA ", ['#3b82f6','#6366f1','#22c55e','#f97316'])); ?>	Bestätigt
Firmenfeier Müller AG	15.06.2025	18:00–22:00	80	Kongresszentrum	—	In Planung
Hochzeit Schmitt / Weber	21.06.2025	15:00–01:00	120	Schloss Liebenau	—	Vorbereitung
Konzert Open Air	28.06.2025	17:00–24:00	3.500	Stadtpark	—	Vorbereitung
Vereinsjubiläum TSV	05.07.2025	11:00–20:00	400	Sportanlage	—	Anfrage

📥 Offen 4

Beschallung Stadtfest prüfen

📅 13.06. · Technik

FK

Hoch

Weinbestellung aufstocken

📦 Inventar · bis 15.06.

LK

Mittel

Tischaufbau Hochzeit koordinieren

📅 21.06. · Service

AM

Niedrig

Ersatz für Sarah Klein finden

👥 Personal · dringend

TM

Hoch

🔄 In Arbeit 3

Dienstplan Stadtfest erstellen

👥 Personal · Thomas M.

TM

BK

Hoch

Getränkeliste Konzert kalkulieren

🍺 Ausschank · Lisa K.

LK

Mittel

Speisekarte Hochzeit abstimmen

🍽️ Küche · R. Bauer

RB

Niedrig

🔍 Review 2

Hygienekonzept Küche aktualisieren

📋 Vorschrift · HACCP

RB

Mittel

Sicherheitseinweisung Personal

👥 Personal · 12.06.

TM

Hoch

✅ Erledigt 5

Getränkelieferung annehmen

📦 13.06. · ✓ abgeschlossen

Zeltaufbau bestätigt

📅 Stadtfest · ✓ abgeschlossen

Angebot Müller AG versendet

📄 12.06. · ✓ abgeschlossen

Mitarbeiterübersicht

Name	Rolle	Verfügbarkeit	Event	Std. (Mo.)	Status
TM Thomas Maier thomas@eventos.de	Eventleiter	Mo – Sa	Stadtfest	42h	Aktiv
BK Bianca Kraus bianca@eventos.de	Service	Di – So	Stadtfest	35h	Aktiv
LK Lisa Kaufmann lisa@eventos.de	Bar	Mo – Fr	Konzert	38h	Aktiv
RB Ralf Bauer ralf@eventos.de	Küchenchef	Mo – Sa	Hochzeit	45h	Aktiv
SK Sarah Klein sarah@eventos.de	Service	—	—	0h	Krank
AM Anna Müller anna@eventos.de	Service	Do – So	Hochzeit	28h	Aktiv
FK Felix Kramer felix@eventos.de	Technik	Mi – Sa	Stadtfest	32h	Aktiv

Dienstplan – KW 24 (09.–15. Juni 2025)

Mitarbeiter	Mo 09	Di 10	Mi 11	Do 12	Fr 13	Sa 14	So 15	Gesamt
TM Thomas Maier	08–18	08–18	08–18	08–20	14–23	—	—	52h
BK Bianca Kraus	—	10–18	10–18	10–18	14–23	—	10–22	43h
LK Lisa Kaufmann	09–17	09–17	—	09–17	14–23	—	—	34h
RB Ralf Bauer	07–15	07–15	07–15	07–15	12–22	09–15	—	46h
SK Sarah Klein	🤒 Krankgeschrieben – Ersatz wird gesucht							0h
AM Anna Müller	—	—	—	12–20	14–23	—	10–22	31h
FK Felix Kramer	—	—	08–16	08–16	12–23	08–16	—	35h

■ Tagschicht ■ Event/Abend — Frei 🤒 Krank

🍺 Getränkebedarf – Stadtfest (1.200 Gäste)

Getränk	Menge geplant	Lager	Fehlt	Status
🍺 Bier (Fass 50l)	50 Fass	38 Fass	12 Fass	Nachbestellen
🍺 Weizen (Fass 30l)	20 Fass	22 Fass	—	OK
🥤 Cola/Fanta (Kiste)	80 Kisten	60 Kisten	20 Kisten	Nachbestellen
💧 Mineralwasser (Kiste)	60 Kisten	70 Kisten	—	OK
🍷 Wein (Fl.)	120 Fl.	18 Fl.	102 Fl.	Dringend!
🥂 Sekt (Fl.)	40 Fl.	35 Fl.	—	OK

Barplan – Stadtfest

🍺 Hauptbar

4 Zapfhähne · 2 Barkeeper · LK + BK

🥤 Softdrink-Station

Zapfanlage + Kühlschrank · 1 Person · AM

🍷 Wein & Sekt

Ausschanktheke · 1 Person · offen

⚠ Wein-Posten noch nicht besetzt!

Offene Bestellungen

Artikel	Menge	Lieferant	Lieferdatum	Betrag	Status
🍷 Rotwein Dornfelder	60 Fl.	Weinhaus Schmidt	14.06.2025	540 €	Bestellt
🍷 Weißwein Riesling	42 Fl.	Weinhaus Schmidt	14.06.2025	378 €	Bestellt
🍺 Bier 50l Fass	12 Fass	Brauerei Lokal	12.06.2025	960 €	Geliefert
🥤 Cola-Mix Kiste	20 Kisten	Getränke GmbH	13.06.2025	280 €	In Lieferung

Ausschank-Preisliste

Getränk	Größe	EK-Preis	VK-Preis	Marge
🍺 Helles Bier	0,5 l	0,65 €	3,50 €	+ 438 %
🍺 Weizen	0,5 l	0,70 €	4,00 €	+ 471 %
🥤 Cola	0,33 l	0,45 €	2,50 €	+ 456 %
💧 Wasser	0,5 l	0,18 €	2,00 €	+ 1011 %
🍷 Rotwein	0,2 l	1,50 €	5,50 €	+ 267 %
🥂 Sekt	0,1 l	0,90 €	4,00 €	+ 344 %

Küchen-Einsatzplan

Ralf Bauer 12:00–22:00 · Küchenchef

Marina Hofmann 12:00–22:00 · Koch

Jonas Berg 14:00–22:00 · Grill

Lea Schmidt 12:00–20:00 · Küchenhilfe

🍺

Bier (Fass)

38 von 50 Fass

🍷

Wein

18 von 80 Fl.

🥤

Softdrinks

60 von 100 K.

💧

Mineralwasser

70 von 80 K.

🥂

Sekt

35 von 50 Fl.

🥩

Fleisch

8 von 50 kg

🥨

Brezel

320 von 500

🧻

Verbrauchsmat.

ausreichend

Kritische Bestände

Artikel	Bestand	Min.-Bestand	Empfehlung
🍷 Wein gesamt	18 Fl.	120 Fl.	102 Fl. nachbestellen
🥩 Fleisch	8 kg	40 kg	32 kg nachbestellen
🍺 Bier Fass	38 Fass	50 Fass	12 Fass nachbestellen

🚨

Weinbestand kritisch – Stadtfest in 1 Tag

Nur 18 Fl. vorhanden, 120 Fl. benötigt. Sofort bestellen!

Jetzt

⚠️

Krankmeldung: Sarah Klein

Für Stadtfest (13.06.) wird Service-Ersatz benötigt.

Heute, 08:30

🍺

Bier-Nachbestellung ausstehend

12 Fass für Stadtfest fehlen noch. Lieferdatum: 12.06.

Heute, 07:15

✅

Getränkelieferung erfolgreich eingetroffen

120 Kisten Bier, 80 Kisten Wasser. Eingelagert von LK.

Heute, 08:52

📋

Dienstplan KW 24 freigegeben

Mitarbeiter wurden per E-Mail benachrichtigt.

Heute, 09:14

📄

Neue Eventanfrage eingegangen

Vereinsjubiläum TSV – 400 Personen am 05.07.2025.

Gestern, 14:30

Dashboard

Nächste Events

Aktivitäten

Mitarbeiter-Auslastung (diese Woche)

Inventar-Ampel

Alle Events – Juni 2025

Mitarbeiterübersicht

Dienstplan – KW 24 (09.–15. Juni 2025)

🍺 Getränkebedarf – Stadtfest (1.200 Gäste)

Barplan – Stadtfest

Offene Bestellungen

Ausschank-Preisliste

Küchen-Einsatzplan

Kritische Bestände

✅ Stadtfest – Checkliste

📋 Hochzeit – Checkliste